Повар холодного цеха
Повар холодного цеха
Новосибирск, Красный проспект, 29/1
Метро: Красный проспектОписание вакансии
- Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Контроль качества ингредиентов, времени приготовления и температурных режимов.
- Порционирование и оформление блюд.
- Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов.
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Например, регулярная уборка рабочего места, дезинфекция поверхностей и инвентаря.
- Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля).
- Участие в инвентаризации.
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление горячих блюд
- Контроль качества
- Приготовление блюд европейской кухни
- Приготовление блюд японской кухни
Адрес
Похожие вакансии
Повар в мясной цех
Грузинский ресторан ЮжанеГорожане (ООО ТСН)
Гибкий график
Новосибирск
до 80000 RUR
Повар-заготовщик в TEHNIKUM by WRF, Новосибирск
Tehnikum (ООО Антарктида)
Гибкий график
Новосибирск
от 85000 RUR
Повар на горячий цех кафе "JAM"
Торгово-сервисная сеть Автомотив
Гибкий график
Новосибирск
от 60000 RUR
Повар-универсал в Хинкальную
Сеть ресторанов СОЛНЕЧНЫЙ ДЕНЬ и МАМА МАРГАРИТА
Гибкий график
Новосибирск
от 70000 RUR
Повар горячего цеха
Грузинский ресторан ЮжанеГорожане (ООО ТСН)
Гибкий график
Новосибирск
до 85000 RUR