Помощник менеджера ресторана

Руководить и обучать обслуживающий персонал; проводить инструктажи по сменам и распределение задач.

Контролируйте удовлетворенность гостей, решайте сложные вопросы с жалобами и обеспечивайте соблюдение стандартов обслуживания.

Ежедневно контролировать процедуры открытия/закрытия, обработку наличных средств и сверку POS-терминалов.

Помощь в планировании, адаптации и обучении (обслуживание, гигиена, дополнительные продажи).

Отслеживайте ключевые показатели эффективности (отзывы гостей, оборачиваемость столиков, средний чек, потери, расписание).

Обеспечить соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов, гигиены и охраны труда.

Взаимодействуйте с кухней и баром для обеспечения бесперебойного обслуживания и приготовления блюд по меню.

Требования:

Минимум 1 год опыта работы помощником управляющего рестораном или супервайзером ресторана в отелях 4,5*

Сильные лидерские качества, навыки делегирования и коммуникации.

Практические знания систем POS (сифонии), бронирования и обработки наличных денег.

Глубокое понимание стандартов обслуживания, дополнительных продаж и повторного посещения гостей.

Язык: узбекский и/или русский; английский будет плюсом.

Возможность работать посменно, в выходные и праздничные дни.