Руководитель направления доставки

Чем предстоит заниматься:

• Управлять операционной системой доставки — от приема заказа до передачи гостю;
• Развивать продажи: в приоритете развивать собственную курьерскую службу, продвигать сервис через агрегатор (Яндекс.Еда), собственный сайт и телефонные заказы;
• Работать с финансовыми показателями: формировать бюджет, снижать операционные издержки, повышать прибыльность направления;
• Управлять логистикой: оптимизировать зоны доставки, маршруты курьеров, чтобы обеспечить скорость и идеальную температуру блюд;
• Интегрироваться с рестораном: тесно взаимодействовать с шеф-поваром и управляющими банного комплекса для формирования актуального меню и контроля запасов;
• Обучать и мотивировать команду менеджеров и курьеров, взаимодействовать с руководителями смежных подразделений;
• Контролировать качество: отвечать за качество блюд, их соответствие стандартам ресторана «Сандуны», своевременность сборки и доставки.

Мы ищем кандидата, который:

• Имеет успешный опыт запуска или управления службой доставки в ресторане;

• Знает все особенности логистики и умеет выстраивать эффективные процессы;

• Понимает специфику кухни и гастрономии;

• Является сильным лидером и мотиватором, способным управлять сплоченной командой;

• Ориентирован на цифры и результат, умеет читать финансовые отчеты;

• Обладает безупречными коммуникативными навыками и клиентоориентированностью;

• Ценит историю и традиции и готов поддерживать высокий стандарт бренда «Сандуны».

Что мы предлагаем:

• Стабильность и поддержку: работа в успешной, стабильной компании с мощной ресурсной базой;
• Достойный оклад + мотивирующий процент от прибыли отдела доставки;
• Карьерные перспективы: развитие вместе с растущей компанией;
• Работа в историческом месте с особой атмосферой;
• Корпоративные бенефиты: питание, скидки на услуги комплекса.