Шеф-повар ресторана “Мята на Алтынсарина” (Алматы)

АЙ-СӘТ Лтд

Шеф-повар ресторана “Мята на Алтынсарина” (Алматы)

Алматы, 12-й микрорайон, 24

Метро: Москва

Описание вакансии

🔹 Обязанности

  • Организация и управление всей работой кухни (планирование, контроль, качество).

  • Разработка и внедрение новых блюд — завтраки, сезонное и основное меню.

  • Контроль технологических карт, себестоимости и фудкоста.

  • Обучение, координация и мотивация поваров.

  • Контроль санитарных норм, сроков хранения, зачисток и списаний.

  • Проведение инвентаризаций и отчётность перед управляющим.

  • Взаимодействие с баром и сервисом для стабильной работы зала.

🔹 Требования

  • Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах среднего и премиум-сегмента.

  • Глубокое знание технологии приготовления, норм списания и калькуляции.

  • Умение работать с food cost, инвентаризацией и ревизией.

  • Лидерские качества, дисциплина, внимание к деталям.

  • Приветствуется знание iiko, Excel, HACCP.

🔹 Мы предлагаем

  • Стабильную ставку от 800 000 ₸ + KPI (обсуждается отдельно)

  • Современно оборудованную кухню и поддержку управляющей команды.

  • Возможность реализовывать свои авторские идеи и влиять на меню.

  • Питание, корпоративные скидки, участие в дегустациях.

  • Работу в узнаваемом и развивающемся проекте.

Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Тайсейко
Полный день
  • Алматы

  • до 800000 KZT

Рекомендуем

Шеф-повар

Хамдан

Полный день
  • Алматы

  • от 900000 KZT

Рекомендуем
InnovaTech

Шеф-повар

InnovaTech

Полный день
  • Алматы

  • до 600000 KZT

Рекомендуем
Форт Верный (ИП ШИМЧЕНКО А.А)

Шеф-Повар Креативный Fort Vernyi

Форт Верный (ИП ШИМЧЕНКО А.А)

Полный день
  • Алматы

  • до 600000 KZT

Шеф-повар

Садык Арман

Гибкий график
  • Алматы

  • от 500000 KZT

Шеф-повар

АЛЛАХВЕРДИЕВ Г. Д.

Полный день
  • Алматы

  • от 1500000 KZT

Шеф-повар

Bereket Meat Group

Полный день
  • Алматы

  • от 500000 KZT

Sheraton Astana Hotel
Полный день
  • Алматы

  • от 500000 KZT

Шеф-повар

Overpack gastro bar

Полный день
  • Алматы

  • до 900000 KZT

EUROPHARMA, ТМ (ТОО AK NIET GROUP)
Полный день
  • Алматы

  • от 1200000 KZT

Шеф-повар в казино

Каз Нью Электроникс

Полный день
  • Алматы

  • от 1200000 KZT

Шеф-повар

Ким А.В.

Полный день
  • Алматы

  • до 600000 KZT

Шеф-повар в Jolly cafe & bakery

SG Restaurants (CHEchil)

Полный день
  • Алматы

  • до 500000 KZT

TECHNODOM Operator (Технодом Оператор)

Шеф-повар

TECHNODOM Operator (Технодом Оператор)

Полный день
  • Алматы

  • до 700000 KZT

Vincent
Полный день
  • Алматы

  • от 1000000 KZT

DEGIR MEN
Полный день
  • Алматы

  • от 800000 KZT

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию