Управляющий розничной сетью (блинных павильонов)

Компания-лидер рынка общественного питания на Юге России предлагает кандидату возглавить развитие сети блинных павильонов. Бренд с богатой историей сочетает в себе уважение к традициям и открытость инновациям. Команда профессионалов компании нацелена на создание продуктов, которые дарят гостям положительные эмоции. На текущем этапе стоит задача усилить операционную эффективность сети и вывести клиентский сервис на качественно новый уровень.

Чем вам предстоит заниматься:

• Управление и результат:
  • Полный контроль операционной деятельности и финансовых результатов сети павильонов (KPI, выручка, прибыль).
  • Разработка и внедрение стратегии развития сети для достижения плановых показателей.
  • Анализ эффективности бизнес-процессов (от закупок до продаж) и их постоянная оптимизация.
• Развитие команды:
  • Руководство и наставничество командой территориальных управляющих.
  • Развитие и мотивация персонала, построение сильной команды, работающей на общий результат.
  • Внедрение и контроль соблюдения стандартов компании: от безупречного сервиса до производственных процессов.
• Качество и стандарты:
  • Обеспечение высочайшего уровня качества продукции и сервиса во всех павильонах.
  • Строгий контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН), системы ХАССП, требований охраны труда и пожарной безопасности.
• Развитие бизнеса:
  • Работа с контролирующими органами, участие в проверках и защита интересов компании.
  • Инициативное предложение и внедрение улучшений для повышения лояльности гостей и увеличения продаж.

Мы ищем кандидата, который:

• Имеет успешный опыт управления розничной сетью в общественном питании или FMCG не менее 3 лет.
• Демонстрирует устойчивые результаты по выполнению KPI и увеличению выручки.
• Знает изнутри все процессы: от кухни и сервиса до норм СанПиН, ХАССП и Закона о защите прав потребителей.
• Является сильным лидером и мотиватором с опытом подбора, обучения и управления командой управляющих.
• Обладает аналитическим складом ума, умеет работать с данными для принятия взвешенных решений.
• Ответственный, стрессоустойчивый и нацелен на результат в условиях многозадачности.

Что мы предлагаем:

• Реальное влияние: Ваши идеи и решения будут напрямую влиять на развитие всей сети. Вы сможете реализовать свой потенциал и увидеть конкретные результаты своей работы.
• Карьеру, а не просто работу: Стабильная работа в сильной компании-лидере с официальным оформлением по ТК РФ и конкурентным уровнем дохода (обсуждается по результатам собеседования). Готовы рассмотреть ваши условия.
• Команду профессионалов: Вы будете работать вместе с сильной и сплоченной командой, где ценят инициативу и поддерживают друг друга.
• Социальный пакет: Полный пакет социальных гарантий.
• Проект для резюме: Уникальная возможность масштабировать успешный бизнес и получить опыт, который высоко ценится на рынке.

Начнем диалог?
Если вы чувствуете в себе силы и опыт для таких амбициозных задач, мы будем рады увидеть ваше резюме.

P.S. Резюме с релевантным опытом работы мы рассматриваем в приоритетном порядке.