Управляющий рестораном

Ресторан Bocconcino

Управляющий рестораном

Нижний Новгород

Метро: Горьковская

Описание вакансии

Ресторан в НИЖНЕМ НОВГОРОДЕ:

Обязанности:

  • Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана;
  • Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте;
  • Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
    Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, банкеты, доставка и т.д.)
  • Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформлении новых сотрудников на работу
  • Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
  • Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
  • Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в ресторане;
  • Взаимодействие с госорганами (СЭС,
    Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
    Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, хоз. средства, и т.д.);
  • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
  • Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
  • Непосредственное участие в производственном процессе;
  • Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
  • Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
  • Ведение документооборота;
  • Локальный маркетинг
Требования:
  • Опыт работы на должности управляющего ресторана от 1 года в ресторанах Premium
  • Знание основных экономических показателей ресторана
  • Знание RK и SH
  • Большим плюсом будет опыт руководства в ресторанах г. Москвы
Условия:
  • Место работы: г. Нижний Новгород
  • график работы 5/2(выходные вс, пн)
  • Бесплатное питание
  • Заработная плата обсуждается индивидуально с кандидатом на собеседовании
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Бородина Анна Владимировна

Директор ресторана "Домашняя Италия"

Бородина Анна Владимировна

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 127000 RUR

Рекомендуем

Управляющий рестораном

Шелепенкин Александр Дмитриевич

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 120000 RUR

Рекомендуем

Директор ресторана

Йардым Мехмет

Гибкий график
  • Нижний Новгород

  • до 105000 RUR

Рекомендуем
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 85000 RUR

Бородина Анна Владимировна

Сервис менеджер ресторанов

Бородина Анна Владимировна

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 90000 RUR

Группа Отелей Легенда

Заведующий производством столовой

Группа Отелей Легенда

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 90000 RUR

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 80000 RUR

Каратэ Суши
Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 110000 RUR

Мрия (Mriya Resort)
Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 110000 RUR

БУРГЕР КИНГ РОССИЯ
Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 84000 RUR

Додо Пицца (ООО ДОДО ПИЦЦА САМАРА)

Управляющий рестораном

Додо Пицца (ООО ДОДО ПИЦЦА САМАРА)

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 120000 RUR

Компания ЮнитЭксп
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 100000 RUR

Сеть супермаркетов Столичный

Управляющий супермаркетом (в г.Южно-Сахалинск)

Сеть супермаркетов Столичный

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 150000 RUR

Дятьково
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 140000 RUR

Сеть супермаркетов Столичный

Дивизиональный директор (в г. Южно-Сахалинске)

Сеть супермаркетов Столичный

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 140000 RUR

Отель Ботаника Лофт

Директор гостиницы

Отель Ботаника Лофт

Гибкий график
  • Нижний Новгород

  • до 350000 RUR

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 85000 RUR

Сменный график
  • Нижний Новгород

  • до 83000 RUR

Управляющий в отель

Универсальная база Продопт

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 100000 RUR

ТВОЙТАЙ
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 70000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию