Заведующий производством общепит
Заведующий производством общепит
Нижний Новгород, улица Марата, 51
Описание вакансии
Обязанности:
- Контролировать качество входящего сырья
- Контролировать качество выпускаемой продукции согласно технологии
- Участвовать в бракераже готовой продукции.
- Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;
- Управление коллективом
- Введение в должность новых сотрудников
- Контроль работы персонала
- Соблюдение санитарных норм и технологических процессов,
- Контроль и оптимизация сырья
Требования:
- Опыт работы в сфере общепита от 3-х лет
- Навыки управления персоналом
- График работы: 2/2 с 06:00 до 18:00
Навыки
- Контроль качества
- Производственный контроль
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Управление производством
- Технологические карты
- Технологии производства блюд
- Управление производственным персоналом
Адрес
Похожие вакансии
Зам. директора производства / Мастер смены на кондитерское производство
Воронина Ольга Олеговна
Сменный график
Нижний Новгород
до 80000 RUR
Менеджер ресторана/Заместитель директора ресторана IL PATIO (ТЦ Фантастика)
Росинтер Ресторантс
Сменный график
Нижний Новгород
до 73000 RUR
Заместитель директора магазина (ТЦ Жар-Птица)
Детский мир
Сменный график
Нижний Новгород
от 62000 RUR
Сменный график
Нижний Новгород
до 70587 RUR
Рабочий на производство полиэтиленовой упаковки
Нижегородский Полимерный Завод
Сменный график
Нижний Новгород
до 90000 RUR
Руководитель клиентского сервиса (улица Коминтерна)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Нижний Новгород
до 104000 RUR
