Управляющий гостинично-ресторанным комплексом

Вас привлекает работа в живописном месте, где можно сочетать профессиональные навыки с природной гармонией? Тогда эта вакансия для вас! Наш современный загородный отель в республике Адыгея с развитой инфраструктурой: подогреваемым бассейном, сауной, рестораном, детской комнатой с аниматором и беседками с мангальной зоной. Мы ищем сильного управленца, который поможет нам стать ещё лучше.

Ключевые навыки и требования:

1. Операционное управление и контроль

· Организация бесперебойной работы всех служб отеля: размещение гостей, ресторанный сервис, уборка, техническое обслуживание .
· Контроль качества обслуживания, соответствия стандартам класса отеля (включая профилактические осмотры номеров и территорий) .
· Управление инженерными системами: энерго- и водоснабжение, отопление, канализация.

2. Финансовый менеджмент

· Планирование бюджета, контроль доходов и расходов, оптимизация затрат .
· Составление финансовой отчетности, ведение смет, управление ценообразованием и анализ рентабельности .

3. Управление персоналом

· Подбор, обучение и мотивация сотрудников (администраторы, горничные, повара, технический персонал) .
· Распределение задач, контроль соблюдения трудовой дисциплины и стандартов обслуживания .

4. Гостевой сервис и маркетинг

· Создание комфортных условий для гостей, решение конфликтных ситуаций .
· Разработка маркетинговых стратегий, взаимодействие с партнерами и сервисами бронирования .
· Организация мероприятий (тематические и сезонные праздники, свадьбы, корпоративные мероприятия).

5. Административно-хозяйственные функции

· Контроль за состоянием инфраструктуры: здания, прилегающая территория, бассейн, сауна, зоны отдыха .
· Взаимодействие с подрядчиками, сервисными и коммунальными службами .
· Обеспечение безопасности: охранные системы, соблюдение противопожарных норм.

· Управление ландшафтными территориями и сопутствующей активностью (например, рыбалка).

Образование: Высшее в сфере гостеприимства, менеджмента или туризма. Для технических аспектов полезно инженерное образование .

Опыт: Не менее 3–5 лет в управлении отелями или загородными резиденциями ·

Личные качества: Лидерство, стрессоустойчивость, коммуникабельность, умение работать в режиме многозадачности .

Дополнительно: Знание иностранных языков, навыки работы с PMS-системами, понимание основ revenue-менеджмента .

Испытательный срок 2 месяца

Особенности работы:

· Высокая сезонная нагрузка (пик в летние месяцы и праздники) .

· Необходимость совмещать функции администратора, хозяйственника и организатора досуга .

· Важность экологической и природоохранной compliance .