Шеф-повар
Шеф-повар
Санкт-Петербург, набережная реки Мойки, 14
Метро: АдмиралтейскаяОписание вакансии
Ресторан Janno, на набережной реки Мойки, 14, ищет в свою команду шеф-повара! Ставка указана за первый месяц (стажировка).
Обязанности:
- координация, организация и контроль работы кухни
- контроль с/с
- контроль качества продуктов, технологий, сроков годности
- контроль и соблюдение санитарных норм
- составление ТТК, графиков работы персонала кухни
- проверка документации
- ежемесячная инвентаризация
- знание стандартов ХАССП и СанПин
- Внедрение новых технологий
- контроль закупок, общение с поставщиками
- опыт работы от 3х лет в должности Шеф-повара
- знание английского языка приветствуется
- желание работать и развиваться
- оформление по ТК РФ
- стабильная заработная плата
- работа в дружном коллективе
Навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Работа в команде
- Управление персоналом
- Организаторские навыки
- Взаимодействие с Роспотребнадзором
- Санитарный контроль
- Внутренний контроль
- Санпин
- Проведение инвентаризаций
- Обучение персонала
- Работа с поставщиками
- Ведение документации
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар для помощи в открытии casual food заведения!
Артемьев Антон Алексеевич
Гибкий график
Санкт-Петербург
от 200000 RUR
Шеф-повар в рестораны Аэропорт Пулково
Ресторанный холдинг в Аэропортах России
Гибкий график
Санкт-Петербург
от 150000 RUR
Гибкий график
Санкт-Петербург
до 110000 RUR
