Шеф-повар в ресторан русско-грузинской кухни "Русико"

Ресторанная компания Поляна для предприятий партнера осуществляет поиск сотрудников.

Ищем Шеф-повара в команду ресторана "Русико", который разделяет любовь к традициям, душевным застольям и вкусам, которые объединяют людей. Если вы готовы не просто готовить, а вдохновлять и создавать атмосферу — добро пожаловать к нам!

Какие задачи мы предлагаем:
• Контролировать качество блюд и следить за соблюдением стандартов приготовления.
• Организовывать бесперебойную работу кухни: распределение задач, планирование, санитарные нормы.
• Управлять закупками, контролировать Food Cost и ФОТ (LC).
• Работать с остатками, ротацией сырья и контролировать списания.
• Развивать команду: обучение, аттестации, мотивация, работа с командой

Мы ищем:
• Опытного Шеф-повара: от 2 лет в ресторане с посадкой от 150 гостей.
• Человека, который уже готовил русскую и грузинскую кухню (будет преимуществом).
• Руководителя, который умеет управлять показателями кухни (FC, ФОТ), и командой.
• Профессионала, который знает санитарные нормы и стандарты безопасности.
• Лидера с душой: стрессоустойчивого, вовлечённого, с командным духом.

Мы предлагаем:
• Стабильную заработную плату — обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.
• Официальное оформление и прозрачные условия.
• Работа в ресторане с сильной культурой и душевной атмосферой.
• Возможности для роста внутри ресторанной компании.
• Участие в интересных кулинарных и культурных проектах.

Если чувствуете, что кухня для вас — не просто работа, а способ создавать настроение и объединять людей за столом — откликайтесь прямо сейчас!