Обязанности: В новую зону отдыха в п. Косшы требуется управляющий базой отдыха (гостиница + ресторан).
Важно! Если Вы не имеете опыта работы на должности Управляющего базой отдыха, то просим соискателей обратить внимание на требования и не тратить лишнее время свое и наше.
- Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество блюд и качественное обслуживание клиентов
- Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана и гостиницы
- Бюджетирование, планирование хоз и адмдеятельности
- Контроль над ведением бухгалтерской документации
- Управление персоналом: набор, адаптация, обучение, ротация, оформление
- Взаимодействие с госорганами, поставщиками
- Взаимодействие с другими подразделениями компании
- Обеспечение своевременных поставок продуктов и иных закупок по заявкам
- Контроль за качеством оказания услуг всей базы отдыха
- Обеспечение поставок необходимых для нормального функционирования ресторана и гостиницы товаров
- Контроль за составлением актуального меню, работа с корпоративами, проведение тимбилдингов
- Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества
- Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей ресторана и гостиницы
- Участие в наборе персонала
- Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых инноваций дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения
- Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала
-
руководство базой отдыха, организация эффективной работы
персоналом;
-
Координация финансово-хозяйственной деятельности;
-
Курирование строительных проектов, реализуемых на курорте;
-
Внедрение и развитие оздоровительных услуг.
-
Требования:
- Соблюдает принцип «КЛИЕНТ ВСЕГДА ПРАВ».
- Ежедневно с 09:00 до 09:15 организует утреннюю планерку для сотрудников, а именно:
- проверить форму сотрудников по стандарту внешнего вида сотрудника;
- оформить наряд для официантам и барменам;
- оформить наряд сотрудникам гостиницы
- наличие рабочей связи на целый рабочий день;
- проверка банкетного журнала, кассы;
Требования: - Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 2 лет на позиции Управляющего-обязательно
- Высшее образование
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
- Умение работать с большим объёмом информации
- Постоянное обучение и развитие
- Личные качества: Лидер, умение вести за собой команду, коммуникабельность, высокий уровень ответственности, системный подход к работе, стрессоустойчивость, нацеленность на результат, стремление к постоянному развитию
Условия: - работа на зоне отдыха в пос. Косшы
- график работы 5/2
- развозка, питание
- корпоративные скидки
- Заработная плата соответствует выполняемым обязанностям, более детально на собеседовании.