Шеф-повар (м. улица Дмитриевского)
Шеф-повар (м. улица Дмитриевского)
Москва, Святоозерская, 1А
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства;
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
- Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
- Контроль над работой сотрудников отдела;
- Анализ продаж отдела производства гипермаркета;
- Формирование заявок на поставки продукции;
- Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
- Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления;
- Организация и участие в проведении инвентаризаций;
- Осуществление списания товара.
- Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания;
- Знание санитарных норм и правил;
- Знание правил торговли;
- Наличие управленческих качеств;
- Опыт управления коллективом от 10 человек;
- Знание организации и технологии производства блюд;
- Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
- Наличие навыков планирования‚ обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры);
- Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий.
- Работа в крупной Федеральной сети;
- Официальное оформление согласно ТК РФ;
- Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц;
- Премия по результатам работы;
- Оформление медицинской книжки за счет работодателя;
- График работы 2/2 по c 06:00 до 17:00, либо с 07:00 до 18:00;
- Добровольное медицинское страхование;
- Компенсация питания;
- Корпоративное обучение, возможность профессионального и карьерного развития.
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий производством ГБУЗ "Городская клиническая больница имени С.П. Боткин (м. Беговая, Динамо)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Сменный график
Москва
от 100000 RUR
Бригадир поваров в ГБУЗ "ГКБ имени Боткина (м. Беговая, Динамо)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Сменный график
Москва
от 90000 RUR
Су-шеф в ресторан Osteria Mario (м. Охотный Ряд)
Ресторанный Холдинг Тигрус
Сменный график
Москва
от 100000 RUR
Су-шеф в ресторан Ramen (м. Третьяковская)
Сенина Виктория Дмитриевна
Сменный график
Москва
до 96000 RUR
Бригадир / Старший повар (ГБУ СД Москворечье м.Каширская)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Сменный график
Москва
от 77000 RUR
Бригадир поваров в ГБУЗ «ГКБ имени В. П. Демихова ДЗМ» (м. Новогиреево)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Сменный график
Москва
от 81360 RUR
Бригадир / Старший повар (ГБУ СРЦ им. В.Г. Михайлова м.Достоевская)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Сменный график
Москва
от 106896 RUR