Управляющий рестораном

В ресторан в Большом Завидово (Тверская область, Конаковский район) требуется Управляющий.

Предоставляем жилье.

Приглашаем в нашу команду Управляющего - Лидера, способного эффективно управлять командой и бизнес-процессами.

Обязанности:

- Организовывать и контролировать работу ресторана.

- Взаимодействовать с гостями и решать конфликтные ситуации, сохраняя атмосферу высокого сервиса.

- Заниматься оперативным контролем сотрудников ресторана, соблюдением работниками трудовой и производственной дисциплины.

- Работа с персоналом: управление наймом, адаптацией, обучением, удержанием персонала, оценка работы и развитие сотрудников.

- Внедрять стандарты и регламенты, поддерживать качество обслуживания на уровне премиум.

- Управлять бюджетом: контролировать затраты, оптимизировать расходы, внедрять идеи для увеличения прибыли.

- Вести отчётность по всем направлениям.

- Решать административно-организационные вопросы, связанные с функционированием ресторана.

Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах премиум-класса от 5 лет.

- Отличные коммуникативные навыки и умение решать спорные ситуации.

- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.

- Навык построения команды и удержания сильных сотрудников.

- Опыт внедрения и контроля стандартов качества.

- Понимание современных трендов в индустрии гостеприимства, умение создавать атмосферу, в которую гости хотят возвращаться.

- Системность, четкость, исполнительность и пунктуальность.

- Уверенный пользователь ПК, знание R-keeper.

Условия:

- Официальное оформление в соответствие с ТК РФ.

- Заработная плата 150 на руки + премии.

- Бесплатное питание.

- Работа 6-ти дневка с плавающим выходным днем. На рабочем месте не менее 4 дней, остальное время удаленный формат работы.

- Дружный коллектив единомышленников и комфортная рабочая атмосфера.

- Возможность развития и карьерного роста.