Технолог мясного производства

ГК "Green Apple Group" 14 лет активно развивает различные направления в сфере ресторанов и общественного корпоративного питания в Республике Татарстан.

Приглашаем на работу Технолога мясного производства

Обязанности:

- Организация и контроль всех этапов технологического процесса на производстве.
- Разработка, внедрение и оптимизация рецептур и технологических карт.
* Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Ведение технологической документации: ТТК, инструкции, регламенты.
- Обеспечение соблюдения стандартов санитарии и гигиены, норм HACCP, ГОСТ, СанПиН.
- Участие в подборе и обучении производственного персонала.
- Анализ брака, внедрение мер по снижению производственных потерь.
- Взаимодействие с отделом закупок и контролем качества.
- Участие в разработке и внедрении инновационных решений для улучшения производственного процесса.

Требования:

- Высшее образование по специальности «Технология пищевых производств» или смежным направлениям.
- Опыт работы на пищевом производстве от 2 лет.
- Знание технологических процессов, оборудования и норм контроля качества.
- Опыт работы с документацией HACCP, ГОСТ, СанПиН.
- Ответственность, внимательность, аналитический склад ума, умение работать в команде.
- Навыки внедрения технологических улучшений и оптимизации процессов.

Мы предлагаем:

- Конкурентоспособную заработную плату.
- Официальное трудоустройство и социальные гарантии.
- График работы 5/2, с 7-00 до 16-00
- Возможность профессионального развития и карьерного роста.
- Дружный коллектив и современное производственное оборудование.
- Участие в интересных проектах по развитию продуктов и технологий.

Дополнительно будет плюсом:

- Опыт работы с кондитерским или мясным/молочным производством.
- Навыки автоматизации производственных процессов.
- Участие в сертификации продукции.

Оставляй свой отклик и мы свяжемся с Вами!