Сервис тренер в ресторан

Задачи

• Поднять качество сервиса и повторные визиты за счёт системного обучения персонала

• Разрабатывать и обновлять стандарты сервиса, скрипты, чек-листы, карты сервировки

• Проводить вводное обучение для новичков 0–14 дней и аттестации по меню и сервису

• Делать регулярные тренинги: приветствие, апселл, работа с жалобами, скорость, командная работа

• Проводить сервис-аудиты в зале, разбирать смены и кейсы, давать точечную обратную связь

• Готовить обучающие материалы: краткие памятки, карточки блюд, видеоразборы

• Запускать наставничество и сопровождать стажёров

• Вести учёт тренингов и результатов, еженедельно показывать цифры руководителю

Требования

• Опыт в ресторанном сервисе от 1–2 лет: менеджер смены, тренер или супервайзер

• Умение проводить живые тренинги и продавать через сервис, уверенная коммуникация

• Дисциплина, внимание к деталям, ориентация на результат, не на «процесс ради процесса»

• Плюс: знание кофейного, барного сервиса, опыт запуска наставничества

Мы предлагаем

• Оформление по ТК, выплата вовремя

• Понятные стандарты и поддержка управляющего

• Реальные рычаги влиять на сервис и бонус от результатов

• Скидки для сотрудников и питание на смене

• оклад от 400 000 тг + KPI до 50% от оклада