Операционный директор (COO) в сети fast-food

Должность предполагает работу в г. Бухара

Обязанности:

• организация и контроль операционной деятельности всех филиалов сети;

• разработка и внедрение стандартов работы (сервис, кухня, касса, логистика);

• обеспечение выполнения ключевых показателей эффективности (KPI) по выручке, затратам и качеству обслуживания;

• управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и контроль работы руководителей подразделений и администраторов;

• планирование и контроль бюджета, оптимизация расходов;

• контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности и корпоративных стандартов;

• решение операционных вопросов и инцидентов, работа с жалобами клиентов;

• разработка мероприятий по повышению уровня обслуживания и удовлетворенности гостей;

• взаимодействие с маркетингом, отделом продаж и другими подразделениями для достижения общих целей компании;

• подготовка отчетности и предоставление рекомендаций руководству;

• участие в открытии новых филиалов сети fast-food.

• высшее образование (менеджмент, экономика, ресторанный бизнес или смежные направления);

• опыт работы на руководящих должностях от 3–6 лет в сфере общественного питания, ресторанного бизнеса или розничной торговли;

• глубокое понимание процессов fast-food: стандарты сервиса, производственные циклы, логистика и управление персоналом;

• навыки стратегического и операционного планирования;

• умение анализировать финансовые и операционные показатели, работать с KPI;

• опыт управления большими командами и сетью филиалов;

• знание санитарных норм и требований безопасности;

• развитые лидерские качества, умение мотивировать и развивать сотрудников;

• стрессоустойчивость, организованность и умение работать в условиях высокой динамики;

• владение ПК, знание Excel, CRM и других профильных программ;

• знание узбекского и русского языков (английский будет преимуществом).

• официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу Республики Узбекистан;

• график работы: 6/1, с 09:00 до 18:00;

• дружный и поддерживающий коллектив;

• возможность карьерного роста;

• обучение за счет компании;

• предоставляется жильё за счет компании для сотрудников из других городов.