Шеф-повар

В связи с расширением в Федеральную сеть ресторанов Мидийное Место требуется :

активный Шеф-повар способный возглавить команду на кухне

Обязанности:

-Организовывать производственные процессы и осуществлять руководство персоналом кухни;

-Проводить инвентаризацию и контроль остатков;

-Заказывать и контролировать качество сырья;

-Нести ответственность за работу всей кухни и уметь нивелировать конфликтные ситуации;

-Контролировать соблюдение стандартов компании и качества блюд;

-Проводить обучение и адаптацию новых сотрудников;

-Соблюдать санитарные требований, производственной и трудовой дисциплины;

-Работать в одной команде со всем рестораном;

Требования:

-Понимание на высоком уровне формирования себестоимости продукта и фуд-коста;

-Опыт работы шеф-поваром от 1 года;

-Знание производственного процесса в ресторане;

-Умение работать в режиме многозадачности с высокой интенсивностью работы;

-Ответственность и внимательность к тому, что делаешь.

Условия:

-График работы ресторана 11:00-23:00;

-Официальное трудоустройство по ТК РФ;

-Высокий уровень дохода;

-Команда талантливых профессионалов и единомышленников;

-Корпоративное обучение;

-Работа с лучшим брендом и продуктом, где можно успешно развивать свой потенциал;

-Прогрессивное и адекватное руководство.