Бригадир кондитерского цеха

Обязанности:

• Готовить качественную пищу в соответствии с утвержденными рецептами и стандартами производства;
• Соблюдать соответствие норм закладки продуктов и технологических процессов их приготовления, выхода блюд технологическими картами, утвержденными для данного блюда;
• Соблюдать стандарты отпуска блюд (оформление и время приготовления блюда после получения заказа);
• Соблюдение существующих санитарных норм и правил.

Требования:

• Эксперт в области приготовления десертов, сладких блюд;
• Оформление кондитерских изделий;
• Работа с шоколадом;
• Работа с различными видами теста;
• Проработка меню.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Стабильная заработная плата;
• Бесплатное питание;
• Дружный, молодой и динамично развивающийся коллектив;
• Обучение и возможность карьерного роста;
• ДМС.