Мастер кондитерского цеха

«Оляля Кейтеринг» — это динамично развивающаяся компания, которая создает незабываемые вкусы и яркие события для наших клиентов. Наша гордость — это собственное современное кондитерское производство, где мы ежедневно создаем десерты, от которых гости приходят в восторг!

Чем предстоит заниматься:

* Организация всего процесса производства кондитерских изделий в цехе.

* Разработка новых и актуализация существующих рецептур, технологических карт.

* Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

* Расчёт необходимого количества сырья, планирование закупок.

* Координация работы кондитеров и помощников, расстановка задач.

* Строгое соблюдение стандартов компании, санитарных норм и правил (СанПиН).

* Контроль за соблюдением техники безопасности на производстве.

* Оптимизация процессов для повышения эффективности работы цеха.

Мы ищем специалиста, который:

* Имеет опыт работы кондитером-технологом или мастером кондитерского цеха.

* Отлично знает и применяет на практике технологию приготовления различных видов теста, кремов, муссов, глазури и др.

* Имеет навыки работы с профессиональным оборудованием (печи, планетарные миксеры, шоколатные термомельницы и т.д.).

* Обладает развитыми организаторскими способностями и лидерскими качествами.

* Ответственный, внимательный к деталям, стрессоустойчив.

* Творчески подходит к работе, готов воплощать новые идеи.

Будет преимуществом:

* Опыт работы в кейтеринговых компаниях или на кондитерском производстве.

* Навыки создания авторских десертов и разработки собственных рецептур.

* Знание основ калькуляции и себестоимости продукции.

Что мы предлагаем:

* Стабильную заработную плату от 60 000 руб.

* Комфортный график 5/2

* Работу в современном, хорошо оснащенном цехе.

* Дружный и профессиональный коллектив.

* Возможность для творческой реализации и карьерного роста.

Ждём именно Вас, чтобы вместе создавать сладкую магию!