Повар

Компания «ЛИТОНА» предоставляет профессиональные услуги высокого уровня по комплексному обслуживанию удаленных вахтовых поселков, включая услуги по организации общественного питания, клининга, эксплуатации зданий и сооружений на объектах наших Партнеров-Заказчиков: группа компаний «Полиметалл», ПАО «Высочайший» (GV Gold), Газпром, Группа «ВИС».

Зарплата указана за вахту месяца!

Обязанности:

• Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром.
• 2. Варка бульонов, супов.
• 3. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней и др.

• Требования:

• Стаж работы в должности повара не ниже 4 разряда и не менее 2 лет, умение работать с тех. картами, соблюдение СанПиНа
• Количественный учёт, приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню
• Соблюдение стандартов компании, участие в ежемесячных инвентаризациях, соблюдение СанПиНа.
• Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
• Знания требований к качеству приготовления блюд условиям и срокам хранения и раздачи блюд и кулинарных изделий.
• Условия:
• Место Ковыктинское месторождение.
• Официальное трудоустройство, полный социальный пакет согласно ТК РФ;
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Бесплатное проживание на объекте;
• Компенсация питания и проезда;
• Компенсация стоимости медицинской книжки;
• По акции "приведи друга" доплатим 5 тысяч рублей к зарплате