Шеф управляющий столовой

Обязанности:

-организация питания и выполнение плана по объему реализации;

- управление производством и линией раздачи в столовой;

- приготовление пищи по необходимости;

- контроль стандартов обслуживания и качества продукции;

- поддержание порядка, чистоты и соблюдения стандартов сервиса на объекте;

- контроль издержек;

- контроль административно-хозяйственной деятельности;

- контроль трудовой и производственной дисциплины;

- управление персоналом: обучение, мотивация персонала, формирование команды;

- работа с контролирующими органами;

- поддержание высокого уровня качества предоставляемых услуг.

Условия:

- график работы 5/2, ненормированный;

- трудоустройство по ТК РФ;

- льготное питание;

Требования:

- Высшее/среднее профильное образование;

- опыт работы шеф-поваром, участие в производственном процессе;

- организаторские навыки;

- коммуникабельность;

- пользователь ПК.