Су-Шеф в ресторан

Су-Шеф в премиальный ресторан.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ;
• Стабильную заработную плату: от 180 000 руб-240 000 руб.;
• График работы 5/2 по 12 часов;
• Бесплатное трехразовое питание и стильная униформа;
• Возможность роста и развития в премиальных проектах Холдинга;
• Обучение, повышение уровня компетенций, сотрудничество с Шеф поварами из Японии и Италии.

Чем предстоит заниматься:

• Организация бесперебойной работы кухни;

• Контроль отдачи блюд в соответствии с высокими стандартами;

• Участие в проработке и обновлении ассортимента;
• Контроль заказа продуктов;
• Управление командой;
• Kitchen-managment;
• Инвентаризация.
• Выстраивание работы по инвентаризации, санитарии, тикет- тайму;

Мы ожидаем:

• Опыт работы в премиальных ресторанах на позиции Су-Шефа (Япония или Италия);
• Знание санитарии и гигиены на производстве;
• Опыт управления коллективом, умение выстраивать работу и давать обратную связь;