Су-шеф
Су-шеф
посёлок Клеверное, Счастливая улица
Описание вакансии
Загородный комплекс отдыха «Семь Озёр» - это динамично, развивающийся проект, который за последние 2 года совершил прорыв в индустрии загородного отдыха. Новая команда вдохнула новую жизнь и теперь комплекс является одним из лучших в своей отрасли и приглашает к сотрудничеству профессионалов. Будем рады видеть Вас в своей команде.
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
Обязанности:
- Обеспечение стабильного и постоянного качества отдачи блюд
- Координация работы персонала кухни
- Контроль продуктов и заготовок
- Взаимодействие с менеджером по закупкам
- Контроль состояния кухонного оборудования и техники
- Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм на кухне
- Проведение инвентаризаций
- Опыт работы су-шефом/шеф поваром не менее 3 лет
- Знание программы IIko
- Системный подход и структурность мышления
- Соблюдение ХАССП, ведение всей необходимой документации
- Умение навести и поддерживать порядок на кухне
- Высокий уровень коммуникации, желание развиваться
- Харизматичный лидер
- Инициативность и ответственность
- Работа на результат
- Официальное трудоустройство
- Заработная плата: оклад 139 000 + премии по итогам банкетов
- Выплаты 2 раза в месяц, стабильно, без задержек
- График работы: 5/2
- Развозка от жд станции Рощино
- Бесплатное питание и проживание
