Управляющий предприятием общественного питания

В компанию ООО ГСП-Сервис в БЦ "Антарес" требуется управляющий предприятием питания на вахту 45/45. Место работы - г. Новый Уренгой, Арктическая 4.

Обязанности:

• Обеспечение соблюдения норм производственной санитарии, правил охраны труда, правил торговли и требований контролирующих органов, выполнения внутренних стандартов компании.

• Организация Административно-хозяйственной деятельности подразделения.

• Осуществление ведения учетно-отчетной деятельности.

• Организация обслуживания посетителей с соблюдением высокой культуры обслуживания, организация работы подразделения на повышение эффективности подразделения, роста объемов продажи и увеличение прибыли.

  Решение общих организационных задач.

• Высшее образование
• Знание компьютерных программ ( Программное обеспечение MS-Office (Word, Excel), прикладные программы по специфики деятельности подразделения R-Keeper, ресурсы Internet, справочные системы и специализированные базы данных, порядок работы в системах электронного документооборота
  (СЭД).)
• Навыки:

  -Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;

  -Экономику общественного питания;

  -Порядок ценообразования;

  -Классификацию документов, полный документооборот производственного учета;

  -Порядок составления меню, калькуляцию и технологию приготовления блюд и кулинарных изделий;

  -Формы, правила и методы организации обслуживания посетителей, виды оказываемых услуг;

  -Назначение посуды, столовых приборов, текстиля, правила сервировки столов, согласно виду обслуживания;

  -Порядок и виды обслуживания мероприятий.
• Опыт работы в должности Управляющего, шеф-повара от 5 лет обязательно.

• ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ;
• официальное оформление по ТК РФ;
• вахта 45/45;
• белая заработная плата 2 раза в месяц без задержек на банковскую карту;
• питание, проживание, проезд от базового города (60 городов России) до места работы за счет работодателя;
• прохождение мед. осмотра за счет работодателя;
• выплаты социального характера: материальная помощь при рождении/усыновлении ребенка, при регистрации брака, в тяжелых жизненных ситуациях и др.
• организовываем культмассовые мероприятия.
• Акция «Приведи друга!»

  Расскажите друзьям и знакомым о работе в нашей компании;

  Передайте контакты друга, который готов у нас работать;

  Получите вознаграждение 10 000 руб. или 20 000 руб., когда друг отработает свой первый месяц у нас.