Шеф-повар в ресторан

Ищем шеф-повара для нашего ресторана!

Если вы живете кулинарией и готовы создавать шедевры на кухне, то эта вакансия для вас! Мы ищем шеф-повара, который сможет удивлять наших гостей изысканными блюдами и вдохновлять команду на новые достижения.

Наш шеф-повар будет создавать разнообразные блюда, включая авторские рецепты, блюда европейской кухни, а также сезонные предложения.

Обязанности:

• Разработка и обновление меню;
• Контроль качества и подачи блюд;
• Управление кухонной командой;
• Поиск, обучение и развитие персонала кухни;
• Контроль за соблюдением санитарных норм;
• Взаимодействия с поставщиками;
• Cost-контроль;
• Составление калькуляции, ТТК совместно с бухгалетром-кальлкуятором;

Требования:

• Опыт работы от 3 на позиции шеф-повара европейской кухни;
• Лидерские качества и умение работать в команде;
• Творческий подход к приготовлению блюд;
• Умение работать в условиях многозадачности;
• Уверенный пользователь ПК, работа с iiko;
• Владение методикой разработки нормативной и технической документации.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Оклад 170 000 на испытательном сроке;
• Повышение заработной платы после успешного прохождения испытательного срока. Дополнительное премирование за достижение плановых показателей;
• Стабильные выплаты зп 2 раза в месяц;
• График работы 5/2, суббота рабочий день.