Повар мясного и горячего цеха / повар универсал

Корпоративное кафе "Зеленый помидор" ищет повара мясного цеха с опытом работы от 3 лет в штат.

Обязанности:

• Работа в корпоративной столовой, проходимостью 150 человек;
• Умение работать с тех. картами;
• Составлять меню по своей категории блюд;
• Приготовление гарниров, мясных и рыбных блюд;
• Разделывать мясо и рыбу;
• Планировать заготовки;
• Заготавливать полуфабрикаты;
• Участие в инвентаризации.
• Регулирование деятельности приготовления блюд в корпоративном кафе, проходимостью 150 человек;
• Составление списков продуктов на закупку;
• Контроль процесса и технологии приготовления блюд, качества продуктов;
• Проработка новых блюд;
• Контроль работы персонала, определение графика выходов, расстановка смен, ведение табеля учета рабочего времени;
• Обучение персонала;
• Соблюдение САНПИН.

Требования:

• Профильное образование (приветствуется);
• Опыт работы в столовых от 1-3х лет;
• Наличие мед. книжки.

Условия:

• Оформление по ТК РФ ;
• График работы 5/2, 4/3, 3/3 с 07:00
• Стабильная заработная плата без задержек ;
• Частичная компенсация питания;
• Современное оборудование;
• Охраняемая парковка;
• Зона отдыха (теннисные столы, аэрохоккей, массажное кресло, игровая приставка);
• Скидки на продукцию компании;
• Бесплатный корпоративный автобус от м. Озерная, м. Саларьево, м. Теплый стан