Выполнять работу по приготовлению блюд согласно технологическим картам в том числе блюд, требующих сложной кулинарной обработки;
Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд;
Проводит работы по украшению блюд.;
При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов: свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары;
- Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве. После каждой операции убирать свое рабочее место; - При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место.