Операционный директор сети ресторанов Ёха-пицца

Мы - сеть ресторанов быстрого обслуживания Ёха. Мы более 20 лет радуем гостей высоким качеством сервиса и разнообразием вкуснейших блюд!

Мы продолжаем развиваться и ищем главу нашей команды - Операционного директора.

Основная задача - развитие сети.

Что будет входить в функционал:

• Оперативное и стратегическое управление сетью ресторанов Ёха-пицца;
• Обеспечение эффективной работы сети;
• Подбор и обучение персонала;
• Контроль технологического состояния ресторанов;
• Взаимодействие с подрядчиками ресторанов;
• Контроль работы производства ресторана (кухня);
• Работа с поставщиками‚ оптимизация затрат на продукцию;
• Работа с шеф-поварами по планированию использования сезонных меню и введению новых позиций и направлений;
• Контроль документооборота;
• Разработка и поддержка мотивационных систем для персонала и системы лояльности для гостей;
• Развитие и обучение линейного и административного персонала;
• Разработка предложений по развитию сети;
• Участие во внедрении стандартов работы и контроль их исполнения.​​​​​​​

Что для нас важно в кандидате:

• Высшее профессиональное образование;
• Опыт работы на аналогичной позиции (управляющий сетью, директор сети) в ресторанной сфере более 3 лет;
• Знания экономики общепита‚ порядка ценообразования‚ правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
• Опыт эффективного построения команд‚ высокие лидерские качества‚ умение строить конструктивные отношения‚ развитые коммуникативные навыки;
• Хорошие аналитические способности‚ высокий уровень ответственности‚ стрессоустойчивости и нацеленности на результат.

Что мы предлагаем:

• Заработная плата: оклад + премия = 150-200 000 на руки ;
• Оформление по ТК РФ (отпуск, больничные);
• График 5/2;
• Льготное питание;
• Управление командой молодых, амбициозных и профессиональных ребят;
• Помощь и поддержку на этапе адаптации.

Откликайтесь! Мы будем рады видеть Вас частью нашей команды!