Шеф-повар

Гранд Отель Екатеринодар

Шеф-повар

Краснодар, Красная улица, 16/1

Описание вакансии

Команда Гранд отель Екатеринодар будет рада видеть увлеченного своей работой шеф-повара. Вы возглавите команду поваров и су-шефов, чтобы обеспечить высочайшее качество нашей еды.

Обязанности:

  • Участие в разработке новых меню и блюд ресторана, специальных предложений.
  • Составление калькуляционных и технологических карт.
  • Контроль качества продукции и соблюдение всех технологических стандартов приготовления.
  • Организация и координация работы персонала.
  • Проведение обучающих мероприятий с персоналом кухни.
  • Организация графика своевременной поставки продуктов, формирование необходимых запасов.
  • Контроль за рациональным хранением товаров, сроков их использования.
  • Проведение инвентаризации на кухне.
  • Ведение стандартной документации ресторана.

Требования:

  • Успешный опыт работы в качестве шеф-повара от 3-х лет (в ресторанах с высоким уровнем обслуживания). Опыт работы в отеля будет являться преимуществом;
  • Профильное образование;
  • Знание норм, установленных САНПИН РФ в ресторанной сфере;
  • Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
  • Желание совершенствоваться и развиваться в данной области;
  • Личные качества: открытость, коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность, мобильность, нацеленность на результат, позитивное мышление, способность работать в команде.

Наши условия:

  • Мы предлагаем работу в пятизвездочном эксклюзивном бутик-отеле;
  • Удобное расположение в центре города (5 минут до Екатерининского сквера);
  • Вкусное и свежее питание;
  • Корпоративная форма;
  • Бесплатное обучение по корпоративным программам компании.

Ждём Ваших откликов и резюме.
Будем рады видеть Вас у нас в команде!

Просьба: указывать зарплатные ожидание в сопроводительном письме либо в резюме.

Навыки
  • Контроль сроков годности
  • Контроль качества
  • Умение принимать решения
  • Технологии производства блюд
  • Учет остатков
  • Проведение инвентаризаций
  • Ресторанный менеджмент
  • Руководство коллективом
  • ЕГАИС
  • R-Keeper
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Шеф-повар

Tori Ramen

Полный день
  • Краснодар

  • до 100000 RUR

Рекомендуем

Шеф-повар

Синтез-Решений

Полный день
  • Краснодар

  • от 250000 RUR

Рекомендуем
НАО Шамбала

Шеф-повар

НАО Шамбала

Полный день
  • Краснодар

  • от 250000 RUR

Рекомендуем
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Шеф-повар

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Сменный график
  • Краснодар

  • до 87000 RUR

Mr.Food
Сменный график
  • Краснодар

  • до 120000 RUR

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Шеф-повар

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Полный день
  • Краснодар

  • до 87000 RUR

Группа Компаний «Мобискар»

Шеф-повар

Группа Компаний «Мобискар»

Полный день
  • Краснодар

  • до 150000 RUR

Шеф-повар

Григорян Жанна Вачагановна

Полный день
  • Краснодар

  • до 200000 RUR

Шеф-повар / повар-универсал

Туркомплекс 7 небо

Сменный график
  • Краснодар

  • до 110000 RUR

Шеф-повар

Крюкова Ольга Алексеевна

Полный день
  • Краснодар

  • до 110000 RUR

Группа компаний ФЛЭШ

Шеф-повар ("Уткино" Country House)

Группа компаний ФЛЭШ

Полный день
  • Краснодар

  • до 110000 RUR

Семья Ресторанов Родной Кухни

Шеф-повар ресторана "Диканька"

Семья Ресторанов Родной Кухни

Полный день
  • Краснодар

  • от 100000 RUR

Сочи-Парк
Полный день
  • Краснодар

  • до 105000 RUR

Шеф-повар

Ресторация

Гибкий график
  • Краснодар

  • от 150000 RUR

Шеф-повар

Паритетвкуса

Полный день
  • Краснодар

  • до 220000 RUR

A. Hashkhaev

Шеф-повар

A. Hashkhaev

Полный день
  • Краснодар

  • до 220000 RUR

ЛАВР
Полный день
  • Краснодар

  • от 200000 RUR

Парадайс

Шеф-повар

Парадайс

Гибкий график
  • Краснодар

  • от 200000 RUR

Руки ВВерх! Бар (ООО РВ Сочи)

Шеф-повар (Сплетни by Anna Asti)

Руки ВВерх! Бар (ООО РВ Сочи)

Сменный график
  • Краснодар

  • до 120000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию