Технолог пекарни
Технолог пекарни
Екатеринбург, Сибирский тракт, 12к5
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Контроль работы магазинов с пекарней;
- Контроль за соблюдением норм пищевой безопасности;
- Контроль за выполнением стандартов пекарни в магазинах;
- Разработка мероприятий по улучшению показателей пекарни , внедрение, контроль за их выполнением;
- Проведение мониторинга конкурентной среды, внедрение лучших практик;
- Осуществление регулярных выездов на магазины с целью контроля и технологической поддержи процессов;
- Проработка новинок, внедрение в действующий технологический процесс;
- Взаимодействие с производителями полуфабрикатов ХБИ по вопросам качества.
- высшее образование/ среднее-специальное образование (технология производства хлебобулочных и кондитерских изделий, технология продукции общественного питания);
- аналогичный опыт работы от 2 лет;
- уверенный пользователь ПК;
- знание санитарных норм и правил в сфере общественного питания/пищевого производства;
- знание принципов системы ХАССП, знание технологического процесса выпечки ХБИ (замороженные полуфабрикаты);
- работа в режиме многозадачности;
- работа в крупной и стабильной компании, входящей в ТОП-10 федеральных продуктовых сетей;
- официальное трудоустройство, полностью белый доход, соц.пакет согласно ТК РФ;
- офис в современном бизнес комплексе с развитой инфраструктурой (Бизнес комплекс «Квартал»);
- доставка служебным транспортом из районов города: Южный автовокзал,Парк Хаус, Ботаника;
- график работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
- обучение, наставничество и поддержка в отделе;
- перспективы роста и развития в команде профессионалов.
Адрес
Похожие вакансии
Технолог хлебопекарного производства (ТРЦ Радуга Парк)
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Полный день
Екатеринбург
от 63600 RUR
Технолог (общественное питание)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Полный день
Екатеринбург
до 55000 RUR
Полный день
Екатеринбург
до 119400 RUR
