Заведующий производством

Заведующий производством

Салехард, улица Республики, 73

Описание вакансии

Работа в городе Салехард !!! Переезд на ПМЖ.

! На постоянную основу !
! Только на длительный срок от 2 лет !

Обязанности:

Производственный процесс:

-- от планирования мероприятий до исполнения;

  • контроль проведения мероприятий;
  • разработка и внедрение в производство новых блюд, калькуляция и т. д.
    Закупки (продукты, оборудование, инвентарь и т. д.):
  • планирование, сверка остатков, приемка;
  • эффективное и рациональное использование продуктов, оборудования.
    Доходы:
  • анализ наличия продуктов, полуфабрикатов, десертов;
  • реализация в розницу и под заказ;
  • организация и ежедневный контроль оплата питания персонала кухни, работников, гостей;
  • исполнение планового показателя по доходам;
  • повышение уровня доходности.
    Оформление документов:
  • своевременное, качественное оформление проведения мероприятий, прихода, расхода, списания, сверка остатков, инвентаризация;
  • использование программного обеспечения СИГМА, 1С, Тезис, кассовое оборудование и др.;
  • электронный документооборот, согласование, подписание и др.;
  • надлежащее ведение, оформление и заполнение необходимых журналов;
  • соблюдение санитарных и гигиенических правил и норм на производстве.
    Персонал:
  • поиск, подбор, собеседование, инструктажи, наставничество, контроль во время испытательного срока;
  • трудовая дисциплина, внешний вид;
  • изучение и внедрение новых тенденций, технологий в производство;
  • обучение персонала.
    Требования:
  • Среднее профессиональное образование или высшее образование и не менее 3 лет практического опыта на должности не ниже шеф-повара, а также дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению рестораном.
  • Опыт работы: от 3-х лет.
    Условия:
  • официальное трудоустройство
  • полный соцпакет
  • льготный отпуск 1 раз в 2 года
  • дополнительное стимулирование
  • жилье (обсуждается отдельно).
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Сеть магазинов цифровой и бытовой техники DNS

Управляющий магазином DNS (работа в г. Лабытнанги)

Сеть магазинов цифровой и бытовой техники DNS

Полный день
  • Салехард

  • от 136730 RUR

Рекомендуем
Розничная сеть салонов ВСЕ ОПТИКА

Управляющий салоном оптики

Розничная сеть салонов ВСЕ ОПТИКА

Полный день
  • Салехард

  • до 200000 RUR

Рекомендуем
УСГГ
Полный день
  • Салехард

  • от 130000 RUR

Рекомендуем
МАКС Групп
Полный день
  • Салехард

  • до 190000 RUR

Ямалкоммунэнерго
Полный день
  • Салехард

  • от 150000 RUR

T2
Полный день
  • Салехард

  • от 150000 RUR

Департамент занятости населения Ямало-Ненецкого автономного округа

Начальник пожарной части, с. Белоярск

Департамент занятости населения Ямало-Ненецкого автономного округа

Полный день
  • Салехард

  • от 160000 RUR

Заместитель начальника филиала по медицинской части

ГБУЗ СК Пятигорский межрайонный медицинский фтизиопульмонологический центр

Полный день
  • Салехард

  • до 130000 RUR

Ямалкоммунэнерго
Полный день
  • Салехард

  • до 130000 RUR

Ростелеком
Полный день
  • Салехард

  • от 135000 RUR

Северная Строительная Компания

Начальник строительного участка

Северная Строительная Компания

Полный день
  • Салехард

  • от 250000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию