Шеф-повар в корпоративное кафе

На работу вахтой требуется шеф-повар в г. Новый Уренгой в корпоративное кафе "Антарес"

Условия:

• Вахтовый метод работы (график: 45/45);
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Белая зарплата, выплаты 2 раза в месяц без задержек на банковскую карту;
• Полностью оплачиваем:
  • Проезд от базового города (60 городов России) до объекта;
  • Питание;
  • Проживание (в квартире), в шаговой доступности от места работы;
  • Медосмотр перед трудоустройством.
• Дополнительные социальные выплаты:
  • Материальная помощь при рождении/усыновлении ребенка, регистрации брака, тяжелых жизненных ситуациях и др.
  • Надбавка за личный вклад и стаж работы в компании.
  • Страхование от несчастных случаев и болезней.

Акция «Приведи друга!»

Расскажите друзьям и знакомым о работе в нашей компании;

Передайте контакты друга, который готов у нас работать;

Получите вознаграждение 10 000 руб. или 20 000 руб., когда друг отработает свой первый месяц у нас.

Обязанности:

• Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденноым меню.

• Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на продукты и ТМЦ, контроль за остатками сырья на производстве и сроками годности.

• Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче.

• Проведение, в том числе внеплановой, инвентаризации остатков на складах ПП. Своевременная сдача отчетности в бухгалтерию.

• Работа на POS терминале, своевременное составление и предоставление товарных отчетов в офис, ведение производственной документации, журналов.

• Контроль за соблюдением стандартов компании при предоставлении услуги питания.

• Проведение вводного, первичного и периодичного инструктажа по ОТ и ТБ для производственного персонала ПП.

• Контроль за соблюдением персоналом использования формы одежды установленного образца, санитарно-гигиенических норм и правил.

  Знания и опыт в современных гастрономических тенденциях и их приготовление.

• Разработка новых блюд с учетом пожеланий заказчика. Разработка меню.

• Проведение корпоративных мероприятий (кофе-брейки, фуршеты, банкеты).

• Организация питания и приготовление блюд для высшего руководства компании.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 5-и лет;
• Опыт работы в современных ресторанах на должности "Повар", "Су-шеф" обязательно;
• Образование профильное;
• Навыки работы на всех участках производства, руководство подчиненными, навык делового общения, знание русской и европейской кухни.
  
  Звоните и станьте частью нашей команда!