Заведующий производством ресторана

Заведующий производством ресторана

Вас привлекает мир ресторанного бизнеса и вы хотите стать частью команды, которая создает уникальные гастрономические проекты? Тогда эта вакансия для вас! Мы ищем Заведующего производством ресторана, который будет играть ключевую роль в обеспечении высокого уровня сервиса и качества блюд в наших заведениях.

Обязанности:

• Организация и контроль всех производственных процессов на кухне.
• Обеспечение соблюдения стандартов качества и безопасности (включая контроль HACCP).
• Разработка и внедрение технологических карт.
• Ведение необходимой документации и отчетности.
• Управление командой поваров и кухонного персонала.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поставляемых продуктов.
• Обучение и развитие персонала.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 1 до 3 лет.
• Знание стандартов HACCP и умение их применять на практике.
• Умение разрабатывать и внедрять технологические карты.
• Навыки управления командой и отличные коммуникативные способности.
• Ответственность, организованность и внимание к деталям.

Условия и преимущества:

• График работы 5/2 с 8-часовым рабочим днем.
• Полная занятость на месте работодателя.
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Обучение и тренинги за счет компании.
• Участие в корпоративных мероприятиях и конкурсах.
• Подарки на праздники и приятные бонусы.

О компании: ЧEMODAN GROUP — это залог успешного проекта в ресторанном бизнесе. Команда профессионалов под управлением Владимира Сергеева развивает и совершенствует ресторанную сферу нашего города. На сегодняшний день открыты и успешно работают 5 заведений, входящих в состав ЧEMODAN GROUP. Каждый проект ценен своей индивидуальностью, совмещенной с безупречным сервисом и атмосферой. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью чего-то большего!