Управляющий рестораном

Приглашаем опытного профессионала возглавить ресторан "Берег Моря" при 5* отеле "Grand Hotel Royal Lions", расположенном на первой линии Балтийского моря.

Если вы умеете создавать уникальную атмосферу гостеприимства - эта вакансия создана именно для Вас!

Чем предстоит заниматься:

• Общее руководство деятельностью ресторана, включая контроль качества блюд и напитков, обслуживание клиентов и управление персоналом;
• Разработка концепции меню, поддержание стандартов качества кухни и сервиса;
• Управление бюджетом ресторана, оптимизация расходов и увеличение доходов заведения;
• Подбор, обучение и мотивация персонала, создание эффективной команды профессионалов;
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов;
• Организация мероприятий и специальных акций, направленных на привлечение новых посетителей и повышение лояльности постоянных гостей.
• Поддержка высокого уровня удовлетворенности гостей, решение возникающих вопросов и претензий.

Наши ожидания от будущего сотрудника:

• Опыт успешной работы директором/управляющим ресторана от 5-ти лет;
• Отличные коммуникативные навыки, умение эффективно взаимодействовать с гостями и сотрудниками;
• Понимание принципов работы высококлассного ресторанного сервиса;
• Умение создавать комфортную обстановку и управлять клиентским опытом;
• Хорошее знание основных финансовых показателей и бюджетирования;
• Готовность к работе в динамичной среде и способность быстро реагировать на изменения ситуации.

От нас:

• Привлекательная заработная плата, зависящая от опыта кандидата и результатов собеседования;
• Возможность карьерного роста и профессионального развития внутри холдинга;
• Приятная рабочая атмосфера в команде единомышленников;
• Красивейшие виды побережья и близость моря создают идеальные условия для вдохновения.