Технолог по пиву

Мы, АО "Евразийская алкогольная группа", – крупнейший производитель алкогольной продукции в России с 1996 года, признанный лидер отрасли и надёжный работодатель.

На протяжении 25-летней истории компания ЕАГ значительно расширила алкогольный рынок России новыми категориями напитков, непрерывно внедряя инновации в производственный процесс и собирая команду из экспертов высокого уровня.

В свою большую и дружную команду мы ищем Технолога по пиву с опытом работы в производстве солода, которому будут близки наши ценности:

• Мы стремимся создать глобальную и прибыльную компанию;
• Мы воспринимаем каждого члена команды как партнера;
• Мы считаем, что каждый партнер является самостоятельным и ответственным за результат;
• Мы крайне заинтересованы в росте и развитии сотрудников;
• Мы инвестируем в образование команды, считая обучение приоритетной ценностью.

Почему стоит присоединиться к нам?

1. Стабильность и рост – работаем на рынке более 20 лет, постоянно развиваемся и расширяем производство.
2. Инновации – внедряем современные технологии и автоматизацию, сохраняя традиции мастерства.
3. Качество – наш приоритет – от отбора сырья до финального продукта.
4. Команда профессионалов – ценим экспертизу, инициативу и стремление к совершенству.

Мы ищем талантливых людей, готовых создавать продукты, которые выбирают миллионы!

Что необходимо делать:

• Разработка и контроль технологических процесов пивоварения (затирание, фильтрация, кипячение, брожение, дображивание).
• Организация и контроль произвоства солода, знание тонкостей соложения и обработки зерна
• Контроль качества сырья: зерно, хмель, дрожжи, вода
• Ведение документации и технологических карт
• Оптимизация рецептур и внедрение новых сортов пива
• Контроль санитарии и чистоты оборудования (CIP\SIP процессы)
• Анализ лабораторных данных (экстрактивность, цвет, PH, степень брожжения, горечь)
• Взаимодействие с отделом снабжения и качества.

Кого мы хотим видеть:

• Высшее профильное образование (пищевые технологии, пивоварение, биотехнология)
• Опыт работы не менее 5 лет на позиции Технолога\Главного пивовара\Мастера варочного цеха
• Глубокое знание процессов солодоращения и зернообработки
• Навыки работы с лабораторными приборами ( HPLC, спектрофотометр, рефрактометр)
• Понимание биохимии брожения, ферментативной активности, процессов карбонизации)
• Опыт разработки рецептур и оптимизации производственных процессов
• Умение работать с производственным персоналом, обучать и контролировать команду
• Высокая степень ответственности, внимательность к деталям
• Системное мышление, аналитические способности
• Гибкость в решении технологических задач
• Умение работать в стрессовых ситуациях (например, сбои оборудования или партии)

Что вы получите, присоединившись к нам:

• Возможности для самореализации, профессионального и карьерного роста​
• Современную систему менеджмента, где руководители поддерживают своих сотрудников
• Достойную оплату труда
• Работу в крупной развивающейся компании
• корпоративные бонусы: скидки на продукцию, подарки к праздникам;
• прозрачная система повышений, горизонтальные и вертикальные возможности;
• Стабильность и полное соблюдение ТК РФ, полностью официальную заработную плату.
• Позитивную атмосферу в течение рабочего дня, наши сотрудники ходят на работу с удовольствием!