Руководитель по производству (пищевое предприятие)

Подольск, улица Правды, 30

Метро: Подольск

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Организация и контроль соблюдения работниками предприятия правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции
Организация процедур уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, посуды, используемых в процессе изготовления, реализации и организации потребления пищевой продукции. Контроль соблюдения процедур.
Организация системы производственного контроля, разрабатывать план и программы санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий.
Контроль соблюдения правил охраны труда, норм производственной санитарии и культуры производства на рабочих местах.
Осуществлять контроль за соблюдением на производстве действующего законодательства, инструкций, стандартов и нормативов компании.
Обработка входящих заказов и планирование сырья для производственного задания согласно заказам и остаткам ГП.
Обеспечение оперативного контроля, организация учета сырья, готовой продукции, ТМЦ на складах и участках.
Организация обеспечения ТМЦ и сырьем, участки производства для своевременного выполнения производственных заданий.
Подбор и оценка поставщиков упаковочных материалов и упаковки.
Подбор и оценка поставщиков материально-технических ресурсов.
Отслеживание сроков годности сырья во избежание просрочки.
Организация и контроль ежемесячных инвентаризаций.
Участвовать в разработке мер: по повышению эффективности производства, укреплению финансовой дисциплины, предупреждению образования и ликвидации сверхнормативных запасов товарно-материальных ценностей, а также перерасхода материальных ресурсов.
Составлять регламенты, графики, паспорта, инструкции, спецификации и прочую документацию, связанную с деятельностью компании.
Обеспечение соблюдения и контроль условий хранения, перевозки (транспортирования) пищевой продукции, продовольственного (пищевого) сырья, технологических средств, упаковочных материалов и упаковки, изделий хозяйственно-бытового назначения.
Организация сбора, хранения и удаления бытовых отходов и отходов производства пищевой продукции.
Подбор и собеседование сотрудников на производственные участки.
Взаимодействие со смежными участками.