Су-шеф в кафе-лаундж

Кафе-лаундж в центре (метро Маяковская/Владимирская) ищет су-шефа (старшего повара) в штат!

Обязанности:

- контроль за работой кухни;

- соблюдение технологических процессов;

- контроль своевременной отдачи блюд;

- заказ и прием продуктов;

- проведение инвентаризаций и списаний;

- контроль и работа с себестоимостью блюд;

- проработка и внедрение нового меню;

-участие в генеральных уборках.

• опыт работы от 6 месяцев;
• ответственность;
• опыт введения новых блюд в меню. :)

• график 5/2; 6/1; 4/3; график работы заведения с 16 до 01 (есть частичная компенсация такси и возможность закрывать кухню пораньше).
• оклад 110.000 + KPI за оптимизацию ФОТ, проработку и введение нового меню;
• выплата зарплаты без задержек;
• небольшой дружный коллектив.