Повар горячего цеха
Повар горячего цеха
Описание вакансии
Обязанности:
- приготовление блюд по технологическим картам, соблюдение рецептуры, норм выхода и технологии приготовления.
соблюдение стандартов отдачи блюд.
Подготовка продуктов: чистка , нарезка, маринование и прочие предворительные работы.
контроль за свежестью и качеством продуктов.
Соблюдение санитарных норм и гигиены.
Контроль сроков хранения продуктов и полуфабрикатов.
- Опыт работы от 1 года до 3 лет.
Знание технологий приготовления блюд.
Знание санитарных норм (СанПин)
умение работать с проф.кухонным оборудованием.
Навыки готовки, заготовок и подготовка продуктов.
Личные качества:
Внимательность и аккуратность.
Быстрая обучаемость.
Ответственность и пунктуальность.
умение работать в команде.
стрессоустойчивость.
чистоплотность.
- График работы 2\2, режим работы с 09:00 до 22:00.
ЗП от 300тыс до 350тыс.
Градация должностей: повар 18.000 тыс за смену, повар универсал 19.000, повар бригадир 20.000.
Навыки
- Общественное питание
- Приготовление блюд авторской кухни
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Контроль качества
- Инвентаризация
Похожие вакансии
Повар горячего цеха в ресторан "Сыроварня"
LiON Restaurants (ЛиОН Рестораны)
Сменный график
Алматы
от 300000 KZT
Повар горячего, холодного цеха в ресторан Del Papa
AB Restaurants
Сменный график
Алматы
от 300000 KZT
Повар холодного цеха в ресторан "Сыроварня"
LiON Restaurants (ЛиОН Рестораны)
Сменный график
Алматы
от 300000 KZT
Повар горячего цеха
World Trade Center Almaty (Best Western Plus Atakent Park Hotel)
Сменный график
Алматы
от 250000 KZT
