Су-шеф в ресторан грузинской кухни "Оджахури"

Сеть ресторанов "ОДЖАХУРИ" — ресторанная компания, развивающая традиции грузинского гостеприимства в Москве и Тбилиси.

Сейчас мы ищем Су-шефа с опытом работы с грузинской кухней.

Ждем Ваших откликов!

Обязанности:

• Контроль работы кухни и персонала;
• Проведение мастер-классов и обучения для персонала кухни;
• Контролировать технологические процессы при приготовлении блюд и полуфабрикатов;
• Определение качества поступившего сырья и товара от поставщиков;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.

Требования:

• Знание грузинской кухни;
• Опыт работы в должности Су-шефа, старшего повара от 2-х лет;
• Аккуратность, внимание.

Условия:

• Работа в крупной развивающейся компании;
• График работы 6/1 по 11 часов;
• Ставка 6000 руб/смена;
• Перспектива карьерного роста;
• График работы 6х1 по 12 часов;
• Молодой дружный коллектив.