Пекарь-кондитер
Пекарь-кондитер
Москва, улица Заморёнова, 29
Метро: БаррикаднаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- знание санитарных норм и сроков хранения продуктов;
- организация технологического процесса и рабочего места;
- наведение и поддержание порядка.
- соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам.
- отличное знание рецептур
знание технологии приготовления блюд
знание технологических карт
знание требований СЭС
знание свойств продуктов (сохранение питательности при тепловой обработке, заморозке, хранении и т. д.).
умение определять свежесть продуктов практические навыки приготовления разнообразных блюд знания о пищевых производствах, кухонном оборудовании работа с отчетами и специальными журналами. - Умение работать с большими объемами
- График 5/2 с 7-00 до 17-00
- Бесплатное питание
- Форма
- Отпуск летом
Адрес
Похожие вакансии
Пекарь-кондитер (м. Водный стадион)
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Полный день
Москва
до 85000 RUR
Помощник Пекаря-кондитера
ГАПОУ Московский Образовательный Комплекс Имени Виктора Талалихина
Полный день
Москва
от 65000 RUR
