Шеф-повар Восточной кухни
Шеф-повар Восточной кухни
Нур-Султан (Астана), улица Караменде Би Шакаулы
Описание вакансии
Обязанности: Пожалуйста прежде чем оставить резюме прочитайте до конца объявления. Шеф повар в первую очередь мастер узбекского плова.
- Организация работы кухни из 8 человек
- Составление графиков работы
- Составление приём закупа продуктов каждый день
- - Затовка и отдача блюдо, контроль подачи. Калькуляций блюдо и виды.
- Еженедельная внутренняя отчётность по продуктам, ревизия с администратором.
Требования:
- умение составление меню
- умение готовить вкусно, желательно знание банкетных блюд.
- усидчивость
Условия:
- График 5/2 или 6/1
- режим 12 часов
- Возможно с проживанием.
Навыки
- Пользователь ПК
- Управление персоналом
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Умение находить подход к людям
- Подбор персонала
- Контроль работы персонала
- Поварское дело
- Составление графиков работы
- Умение находить общий язык с людьми
