Технический директор сети ресторанов

Додо Пицца — это международная сеть пиццерий, родом из России. Мы хотим, чтобы во всём мире люди ели вкусную, горячую пиццу с толстым слоем ароматной начинки, и у нас это получается.

Мы крупный партнер-франчайзи. Наша сеть состоит из 23 пиццерий, которые находятся в России и Армении. Мы активно растем и в наших планах открытие еще нескольких пиццерий до конца года. В связи с этим, наша команда в поисках Главного инженера по строительству и эксплуатации или Технического директора.

Мы работаем по всей России, не менее 35% рабочего времени - командировки.

Функционал:

• Руководство строительством пиццерий: от тендера подрядных организаций до введения в эксплуатацию.

• Технический надзор за строительством.

• Контроль спецификаций для закупки стройматериалов и оборудования. Обеспечение доставки и приемки в пиццериях.

• Формирование инженерной службы: распределение функционала, найм, обучение, управление коллективом. Пересборка службы, в случае изменения потребности бизнеса.

• Поддержание в работоспособном состоянии всех инженерно-технических систем, приборов, устройств путем подбора подрядчиков на сложные проекты.

• Поддержание в надлежащем состоянии предметов мебели и внутреннего устройства кухни и зала для гостей.

• Формирование и соблюдение регламентов по техническому обслуживанию инженерных систем (вентиляция, электроснабжение, водоснабжение, холодильное оборудование и пр.).

• Коммуникация с подрядчиками по регулярному техническому обслуживанию;

• Написание ТЗ, подбор и контроль исполнения по нестандартным проектам;

• Отслеживание расходов по электроэнергии, воде и газу;

• Усовершенствование эффективного использования всех технически-сложных устройств;

• Формирование и отслеживание бюджета по ремонту и эксплуатации;

• Нахождение путей оптимизации расходов;

• Обучение операционных управляющих основам эксплуатации и действий в экстренных ситуациях;

• Нести ответственность за пожарную безопасность, технику безопасности, электробезопасность.

Опыт и знания:

• Подбор подрядчиков, проведение тендеров, конкурсов.

• Умение пользоваться excel, составлять таблицы.

• Умение планировать этапы стройки, оцифровывать их, внедрять инструменты, контролирующие график строительства.

• Умение нанимать и управлять инженерами по эксплуатации.

• Составлять, защищать и утверждать бюджет.

Навыки:

• Честный и открытый, в меру педантичный;

• Самостоятельный и ответственный;

• Внимателен к деталям, стремится к совершенству;

• Имеет позитивное мышление, коммуникабелен;

• Профессиональный пользователь ПК и софта;

• Имеет опыт сметно-договорной работы;

• Имеет опыт поиска подрядчиков, в том числе для устранения экстренных ситуаций;

• Имеет навыки проведения тендеров, переговоров по цене/качеству;

• Имеет быстроту реакции на ситуацию и заявки коллег (аварийные ситуации решаются 24/7);

• Опытен в эксплуатации функционирующих заведений/магазинов - от мелкого косметического ремонта до устранения аварий;

• Понимает, что в процессе эксплуатации розница (пиццерии) являются заказчиком и все процессы выстроены под них;

• Готов к командировкам по России.

Условия:

• Заработную плату в рынке;

• График работы 5/2;

• Работа в стабильной, динамично развивающейся компании;

• Принцип ценности каждого сотрудника в команде;

• Молодой и дружный коллектив профессионалов;

• Корпоративную культуру, в которой люди сами принимают решения и несут за них ответственность, решая сложные задачи;

• Бесплатные обеды в наших заведениях.

Мы ищем кандидата с опытом работы в строительстве и управлении командой.
Большим преимуществом будет опыт самостоятельного поиска подрядчиков.

Если вы заинтересованы в этой вакансии, мы будем рады рассмотреть ваше резюме и пригласить вас на собеседование.