Операционный бар менеджер/территориальный бар менеджер/операционный шеф-бариста

• Управление и повышение продаж кофе и напитков
• Планирование, выстраивание продаж кофе и напитков, контроль продаж (отчеты)
• Знание продукта - кофе
• Знание рынка – тренды
• Контроль качества работы команды всех баров: оценка, ротация; разработка и внедрение обучающих материалов, аттестаций совместно с отделом обучения
• Инвентаризация — проведение инвентаризации и контроль порядка на местах
• Складской учёт на лавках — контроль заказов барной продукции на точках и остатки на точках
• Финансовый контроль — оптимизация расходов и списание товаров
• Внедрение новой посуды для бара и инвентаря
• Внедрение нового оборудования
• Контроль обученности на местах
• Мотивация персонала — разработка системы мотивации

• Знание ПК: iiko, 1С, Microsoft Excel, Google
• Умение, знание и работа с оборудованием бара
• Контроль обученности на местах
• Знание эргономики бара
• Ответственность
• Аналитический склад ума

Условия:

• Работа в крупной развивающейся российской Компании (на рынке с 2001г.)
• Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы
• График работы: 5/2 работа в полях (сб, вс - выходные дни)
• Бесплатное питание ,чай, натуральный кофе
• Корпоративная мобильная связь
• Скидочная карта на продукцию компании
• 50% компенсация годового абонемента в фитнес клуб
• Возможность профессионального и карьерного роста, корпоративное обучение и посещение профильных мероприятий
• Посещение увлекательных инновационных тренингов от нашей корпоративной академии и от приглашенных именитых экспертов
• Компания предоставляет повышение квалификации и посещение профильных мероприятий
• Возможность получения дополнительного образования в собственной аккредитованной корпоративной академии
• Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг)