Территориальный управляющий на буфет

Обязанности:

• Организация и контроль работы буфетов
• контроль укомплектованности буфета
• контроль заказов продукции
• Управление персоналом, ротация сотрудников.
• Табелирование сотрудников.
• Контроль технологического процесса приготовления пищи в соответствии с нормативами СаНПиН.
• Контроль за своевременным обслуживанием оборудования для ведения производственного процесса.
• Обучение персонала. Разрешение конфликтных ситуаций.
• Организация работы с контролирующими органами, прохождение проверок.
• Ведение документации, штатных табелей.

Требования:

• Высшее образование (технолог общественного питания или повар - как преимущество).
• Опыт работы технологом пищевого производства или поваром.
• Опыт управления линейным персоналом (от 15 человек).
• Организаторские способности, стрессоустойчивость, готовность к интенсивной работе.
• Пользователь ПК, знание Excel.
• Наличие медицинской книжки или желание её сделать.

Условия:

• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня.
• Заработная плата на испытательном 120 000 руб. далее 150 000 руб.
• График работы: 5/2, с 8:00 до 17:00.
• Оплачиваемая корпоративная мобильная связь.