Менеджер ресторана «Zio VINI»

Ресторанный Холдинг «Misha Fisher» приглашает менеджера ресторана присоединиться к своей большой и динамично развивающейся команде.

Проект холдинга Zio VINI - это семейный ресторан итальянской кухни премиум-класса, расположенный в самом сердце Хамовников, в ЖК элит-класса «Барин Хаус».
Здесь сочетаются изысканная гастрономия, уют и тёплая атмосфера, в которой каждый гость ощущает себя по-настоящему желанным.

Кухню ресторана курирует бренд-шеф Винченцо Дилилло - шеф с международным опытом, который бережно сохраняет традиции итальянской кухни, придавая им современное звучание.

Мы предлагаем:
● совокупный доход от 130 000 ₽ в месяц: оклад + % от оборота (доход зависит от результатов - мы не ограничиваем потолком) + % от чаевых с банкетных мероприятий;

● график работы : 5/2 (по 9 часов);

● повышение заработной платы по мере роста квалификации и накопления стажа работы в компании;

● официальное оформление + оплачиваемые отпуска и больничные;

● вкусное питание и скидка до 50% на продукцию холдинга;

● поддержку опытной команды и руководства, которое слышит.

Основные обязанности:
● управление работой зала и команды в течение смены;

● общение с гостями и работа с обратной связью;

● соблюдение стандартов высокого уровня (Fine Dining);

● ведение графиков и контроль работы сотрудников;

● внутренние организационные и административные процессы;

● адаптация и обучение новых сотрудников, создание "живой" атмосферы.

Мы ищем тебя, если ты:
● уже работал менеджером зала от 3 лет;

● эмпатичный, вовлечённый, с «ресторанным» сердцем;

● умеешь вдохновлять людей, держать ритм и не теряешь драйв под давлением;

● ценишь сервис, внимание к деталям и искреннюю заботу о гостях.