Бар-менеджер (Камчатка)

РАБОТА - в гостиничном комплексе «Лагуна», Камчатка.

Гостиничный комплекс «Лагуна СПА» на сегодняшний день считается одним из самых популярных на Камчатке. Находится в 30 минутах езды от города Елизово, в тихом, окруженном сопками лесном массиве.

Перелет предоставляет компания!

Обязанности:

• Контроль качества и своевременность подготовки бара к обслуживанию, качества обслуживания гостей в баре, работы обслуживающего персонала бара и исполнение им полученных заданий;
• Обучение на рабочих местах по отработке стандартов, стилей и методов обслуживания гостей в баре, обеспечение качества обслуживания и безопасности готовой продукции бара в процессе обслуживания гостей. Проведение тематических инструктажей, профессиональных тренингов и осуществление оценки результатов обучения;
• Участие в разработке и внедрении рецептур смешанных напитков , карты бара, чайного и кофейного меню. Разработка и внедрение сезонных предложений;
• Знание ассортимента, рецептуры и технологии приготовления , порядок оформления и отпуска широкого ассортимента алкогольных, слабоалкогольных коктейлей, холодных и горячих напитков;
• Контроль и ведение подотчетной документации в соответствии с производственным и первичным бухгалтерским учетом;
• Ведение учета реализации товара, проведение инвентаризации;
• Оформление барной стойки. Подготовка оборудования к работе.

• Ориентированность на гостя;

• Работа в системе R-Keeper;

• Знание ассортимента бара;

• Владение техникой приготовления коктейлей;

• Навыки бариста;
• Исполнительность, вежливость, аккуратность;
• Ответственность, проактивные жизненные позиции.

• Камчатский край, с. Паратунка, СПА-отель «Лагуна»;

• Официальное трудоустройство, официальный трудовой договор;

• Отпуск с учетом РКС 52 дня не менее 2-х раз в год, с компенсацией авиаперелета раз в полгода (прямые рейсы из г Москва, Новосибирск, Хабаровск, Владивосток и др);

• Стабильные выплаты 2 раза в месяц на карту;

• Перелёт, проживание на территории спа-комплекса в общежитии гостиничного типа и трехразовое питание за счет работодателя;

• Встречаем кандидатов в аэропорту.