Заведующий столовой
Заведующий столовой
посёлок Молодёжный, 9
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- управление производственным процессом( планирование, организация и контроль всех этапов приготовления пищи, соблюдение технологий приготовления и норм закладки сырья)
- Контроль качества( контроль вкуса, внешнего вида и соответствие требованиям санитарных норм)
- управление персоналом( расстановка поваров и другого персонала, обучение и контроль за соблюдением правил техники безопасности и санитарных норм)
- Обеспечение безопасности( контроль правил личной гигиены всеми сотрудниками кухни,а так жеза безопасной эксплуатацией оборудования.)
- Ведение отчетности( ведение журналов, ведение документации связанной с производственным процессом)
- Умение планировать и распределять обязанности, контролировать работу столовой.
- знания технологий приготовления пищи
- знание санитарных норм
- управленческий навыки
- стрессоустойчивость
- Питание и спец.одежда за счет предприятия.
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий производством службы питания санатория
Гранд Байкал, туристическая компания
Полный день
Иркутск
Не указана
Заведующий производством столовой
Сервисная Компания Сибэкосервис
Вахтовый метод
Иркутск
до 242500 RUR
Заведующий производством питания
Петербургская Сервисная Компания
Вахтовый метод
Иркутск
до 600000 RUR
Заведующий/Администратор виномаркета (ост. Эталон)
Сеть виномаркетов Виноград
Сменный график
Иркутск
до 80000 RUR
Заместитель/Директор магазина (Октябрьский район)
Сеть магазинов Народный
Сменный график
Иркутск
до 74000 RUR
Заведующий хозяйством
ОГАУЗ Иркутская Городская Клиническая Больница № 9
Полный день
Иркутск
от 56000 RUR
Пекарь в столовую (Хабаровский край)
ИнтерПол, Строительная компания
Вахтовый метод
Иркутск
от 110000 RUR