Технолог по мониторингу качества

Компания VIRTEX-FOOD — ведущий производитель инновационных продуктов питания с более чем 25-летним опытом динамичного развития. Мы располагаем четырьмя современными заводами и предлагаем широкий ассортимент из более чем 400 наименований продукции.

Наши бренды:

• "КОСТРОВОК" — продукция, объединенная темой пикника: соусы и маринады для шашлыка.
• "ЧИМ-ЧИМ" — разнообразие соусов, заправок и других продуктов для приготовления блюд азиатской кухни.
• "ГУРМИКС" — соусы, маринады, приправы и готовые решения для домашней кухни и сегмента HoReCa, включая кулинарные цеха.

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня работы.
• Полностью белая заработная плата, выплачиваемая дважды в месяц в заранее оговоренные даты, без задержек.
• Оплачиваемый ежегодный отпуск и больничные листы; соблюдение всех установленных законом социальных гарантий.
• ДМС после прохождения испытательного срока.
• Офисный график: пятидневная рабочая неделя с обедами и выходными. Возможен выбор: 8:00–17:00 или 9:00–18:00.
• Современная инфраструктура: зоны отдыха и обеденные зоны для сотрудников, постоянное улучшение условий.
• Возможности профессионального и личностного развития: обучение, тренинги, семинары, доступ к корпоративной библиотеке.
• Развитая система материальной и нематериальной мотивации.
• Яркие корпоративные мероприятия.
• Поддержка молодежной культуры, творчества и спорта: участие в значимых городских и областных мероприятиях.

Какие задачи:

• Организация и проведение ежедневных дегустаций для мониторинга качества продукции, включая приготовление блюд по установленным рецептам.
• Обработка и анализ результатов дегустаций: заполнение дегустационных листов, составление протоколов и отчетов.
• Закупка необходимых продуктов и ингредиентов для проведения дегустаций.
• Соблюдение стандартов качества и технологических требований при приготовлении блюд согласно технологическим картам.
• Ведение базы образцов продукции для сравнения и контроля качества.
• Работа с несоответствиями: выявление, документирование и принятие мер по устранению.
• Работа с эталонами продукции для обеспечения соответствия стандартам качества.

Что для нас важно:

• Профильное образование: технолог общественного питания, повар или аналогичная специальность.
• Навыки работы с технологическими картами и соблюдения технологических процессов.
• Уверенное владение MS Office (Excel, Word) для ведения документации и отчетности.
• Опыт работы с программой 1С будет дополнительным преимуществом.
• Желателен опыт работы с эталонами продукции и контролем качества по установленным показателям.