Операционный менеджер / Операционный директор (COO) / Интегратор

Мы — сеть Мэджик ролл c авторскими роллами. Сегодня — у нас сеть из 10 точек, и вечно кипящий backlog идей. В планах 2025‑26 — выйти в 3 новых города, открыть формат Grab-&‐go и протестировать фуд‑холлы. Проверить не менее 5 продуктовых гипотез.

Нам нужен человек‑система и огненный дирижёр, который превратит эту карту в рабочий GPS‑трек.

ТВОЯ МИССИЯ

1. Запускать новые кухни, pop‑up и street‑food форматы → от идеи до прибыли.

2. Тестировать продуктовые идеи MVP: от «брейна» и юнит‑экономики до запуска.

3. Оркестрировать команду через EOS: Level‑10, IDS, Rocks, спринты ≥ 90 % ✅.

4. Удерживать цифры: EBITDA, Food‑cost, время доставки, NPS, и другие.

5. Фильтровать шум — ты traffic‑cop: CEO генерит, команда делает, ты держишь дорогу свободной.

Что ты уже умеешь:

• 4+ лет магии в операционке HoReCa / dark‑kitchen / fast‑casual/ смежной сфере

• Гонял MVP‑продукт: проверил спрос, убил ненужное, масштабировал хиты.

• Знаешь P&L, Food‑cost, шаришь в ClickUp /Miro/b24/trello- или аналоги

• Знаком со словами EOS, OKR, Lean Startup (или готов влюбиться).

Что на столе:

• ​​​​​​​Фикс оклад + бонусы - прирост EBITDA & ROI MVP. - обсудим индивидуально.
• Перспективы - рост в качестве ​​​​​​​COO в развивающейся компании + опцион
• Роллы безлим — мозгу нужен дофамин.
• Не корпорация — решения за минуты, а не месяцы согласований.

Как ворваться, Чтобы пройти на следующий этап отбора​​​​​​​:

• Отклик + 2‑минутное видео / письмо: «мой самый быстрый запуск - как вывел проект в прибыль & самая провальная гипотеза (чему научился)».

Хочешь превращать идеи в прибыльные проекты быстрее рынка и строить системы? - Откликайся