Шеф-повар

Профессиональные навыки:

• образование;
• опыт работы поваром, умение и желание готовить;
• знание СанПина и ХАССП на производстве;
• знание технологических процессов;
• навык управления персоналом;
• навык обучения работников;
• практический опыт работы на производстве;

Личные качества:

• организаторские способности;
• лидерские качества;
• умение работать и создавать команду;
• стрессоустойчивость;
• многозадачность;
• готовность работать руками (то есть встать при необходимости вместе с поварами и отдать заказы);